朝、昼食べてないからおなかが空いたよー。　ラーメン食べたいけど、帰りが深夜だと営業しているお店も限られますが、こんな時の「山岡家」です。　もう夜も遅いのでかるく食べて帰りましょうか・・・。
ひさしぶりだから軽めをと思い「醤油チャーシュー麺」「中盛り」「海苔トッピング」券を購入しました。
食券を店員さんに渡すと、店員さんから「ラーメンの注文はどうなさいますか?」と聞かれましたので「味は普通で、麺は柔らかめでお願いします」　「味は普通、柔らかめですね」　「あ、あとスープをアブラで満たせますか?」　「はい?」　「いつも脂多目で注文しているのですがそれよりも多めで」　「脂多目の多目ですか?」　「さらに多目で!」　「脂多目の多目の多目でしょうか・・・?」　「アブラオオメノオオメノオオメ、通常の3倍でお願いします できますか?」　「わかりました」こういう融通の利くところがスキだな〜　山岡家さんw。
さすがに深夜、お客さんはあまりいませんね・・・外は寒いせいか窓が一面湯気で曇っています(ラーメンの季節って風情があるな〜)。.
待ち時間はちょい長めで11分といったところ、久しぶりで山岡家のラーメンとご対面です。
「お待たせしました　醤油チャーシュー麺　味普通　中盛　柔らかめ　海苔トッピング　脂多目の多目の多目です」　「good!」　冷めないうちに頂きますか。　具はパリッパリッの起立した海苔、肩ロースチャーシュー×6枚、ホウレン草　ネギですが、冷めちゃったかな?ドンブリから湯気が出てないですね〜。
アブラ1/4とまではいかないですが、たしかに多目です。
ちょっと測ってみますか・・・割り箸をアブラの層まで浸してスケールでと・・・22mmですね　うん　美味しそうです。
よ〜く混ぜてまずはスープを一口・・・いつもはしょっぱいと感じる家系の味普通がまろやかになったので丁度良い美味しさです(私的に)。
でもアブラの下はすごいアツサですよ　やけどしちゃいましたw。
麺は太麺ですがこういうスープにはよく合いますね。
チャーシューは以前に食べたものより少しパサツキがあるのでそのまま食べると今一ですが、スープがギトなので逆に美味しく感じます。
でもチョット油断するとすぐスープがアブラと分かれてセパレートドレッシングみたいになっちゃいますので、おいしさのバランス的には「多目の多目」位がいいかもです。
アブラにからめて食べる海苔が大好きですが、いつも脂が足りなくなるのが不満でした。でも今日は海苔増ししてもアブラが足りなくなることはないのでうれしい限りです。ひさしぶりにアブラーやって大満足でした(笑)。