Item: がんこや かるがんラーメン 千代田本店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初めての来店。国道６号線沿いにある。白い大きな看板と大型車両も駐車可能なスペースが目立つ。中にはいると、早朝だったが客が約１０人、トラックの運転手や夜の女の子っぽい人たち。席は、カウンターのみで約２０席。店は、男性２人女性１人で切り盛り。男性１人は餃子を仕込んでいた。メニューを見ると個性的なラーメンが多くあったがベーシックに「ラーメン」を注文。店員さんから「お湯を沸かしているのでちょっと遅くなります。」との断り。それでも１０分ほどで丼着。見た感じ、脂の膜が厚くコッテリのラーメン。喰ってみると、スープは、思いのほか脂はくどくなく旨い。ベースは濁りのある豚骨醤油か？。麺は、やや細のストレート。もっと太くてモチモチしたらもっといいのにと思いつつ、ガテン系の旨さを堪能した。