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2010.4.3に来店。DBでの評価が高かったので期待が高まる。まずは基本まラーメンをチョイス。豚骨魚介というので、オハナ堂をイメージしていたが、以外とマイルド。白色豚骨スープに魚系のスープを併せているが豚骨が勝らないような割合で魚介のあとから豚骨が来る。スープは意外とサラサラ系、悪くはない。麺はコシがある細麺。スープとの相性は悪くない。チャーシュウはトロトロで美味しい。レタスが入っているがスープに浸して食べるとイケルがラーメンとしては蛇足。食感が合わないと感じた。美味しいので合格点ですが、スープが悪く言えば魚介と豚骨のどちらが主役かが分からない。でも美味しい。
nobita
djmw
りるは
まめご
yukrow
RAMENOID
まずは基本まラーメンをチョイス。
豚骨魚介というので、オハナ堂をイメージしていたが、以外とマイルド。
白色豚骨スープに魚系のスープを併せているが豚骨が勝らないような割合で魚介のあとから豚骨が来る。スープは意外とサラサラ系、悪くはない。
麺はコシがある細麺。スープとの相性は悪くない。
チャーシュウはトロトロで美味しい。レタスが入っているがスープに浸して食べるとイケルがラーメンとしては蛇足。食感が合わないと感じた。
美味しいので合格点ですが、スープが悪く言えば魚介と豚骨のどちらが主役かが分からない。でも美味しい。