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週末に訪問。３年以上前にちょくちょくラーメンを食べに通ったお店。今回は久々なので、つけ麺を注文。待っている間には、店内は何だか静まり返っている。。。何となく、音を立ててはいけない感じがするピリピリした雰囲気。。昔はこんなに静かだったっけ？と過去を振り返っているとつけ汁が運ばれてくる。つけ汁は昔と変わらず、濃厚そうで、魚介の臭いがする。運ばれた麺は、極太縮れ麺。さっそく、一口いただく。。。うっ、つけ汁がぬるい。。。。極太麺がつけ汁に絡み難い。。。あつ盛りにしとけば良かったと後悔。。途中から、つけ汁の節が前面に出過ぎている感じで、しょっぱく感じる。。昔はもっとバランスが良かった気がする。。。また、トッピングの刻みネギが雑に刻まれており、所々に刻みきれていないネギの塊やがあったりで。。。口の中が節とネギの味しかしない。。。個人的には、昔の方がつけ汁もトッピングも丁寧な一品だった気がする。。あのころの味が懐かしい。。。
けい
コウスケ（雑種；18歳）
らめお
ワイン次郎
LIE LIE LIE
３年以上前にちょくちょくラーメンを食べに通ったお店。
今回は久々なので、つけ麺を注文。
待っている間には、店内は何だか静まり返っている。。。何となく、音を立ててはいけない感じがするピリピリした雰囲気。。
昔はこんなに静かだったっけ？と過去を振り返っているとつけ汁が運ばれてくる。
つけ汁は昔と変わらず、濃厚そうで、魚介の臭いがする。
運ばれた麺は、極太縮れ麺。
さっそく、一口いただく。。。
うっ、つけ汁がぬるい。。。。
極太麺がつけ汁に絡み難い。。。
あつ盛りにしとけば良かったと後悔。。
途中から、つけ汁の節が前面に出過ぎている感じで、しょっぱく感じる。。昔はもっとバランスが良かった気がする。。。
また、トッピングの刻みネギが雑に刻まれており、所々に刻みきれていないネギの塊やがあったりで。。。口の中が節とネギの味しかしない。。。
個人的には、昔の方がつけ汁もトッピングも丁寧な一品だった気がする。。
あのころの味が懐かしい。。。