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14時過ぎ入店。先客6名。バイトらしき女の子と若い兄ちゃん二人で切り盛り。天然素材のスープはとても煮干しの風味がつよく、太麺を啜っていると、なんだかうどんを食べている気がしてくる。が、食べ進むうちにこの麺と汁のコンビネーションの虜になってくる。柔らかく、肉の繊維と関係なく箸で分けられるチャーシューや、濃厚な黄身がまったり味わえる煮卵が、味わいに奥行きとひろがりを与えている。素晴らしい一杯だ。汁にも麺にも具材にも、高いポテンシャルを感じる。惜しむらくは値段の高さ。美味しいとは思うが、1,000円はどうだろう。1,000円ならもうすこし具材を増やしたりしてボリューム感と贅沢感を出しても良いのではないだろうか？とはいえ、なかなか旨い一杯だった。調布はなかなか訪れる機会もないが、ぜひまた味わいたい。
gentaro
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
story
14時過ぎ入店。先客6名。
バイトらしき女の子と若い兄ちゃん二人で切り盛り。
天然素材のスープはとても煮干しの風味がつよく、太麺を啜っていると、なんだかうどんを食べている気がしてくる。
が、食べ進むうちにこの麺と汁のコンビネーションの虜になってくる。
柔らかく、肉の繊維と関係なく箸で分けられるチャーシューや、濃厚な黄身がまったり味わえる煮卵が、味わいに奥行きとひろがりを与えている。
素晴らしい一杯だ。汁にも麺にも具材にも、高いポテンシャルを感じる。惜しむらくは値段の高さ。美味しいとは思うが、1,000円はどうだろう。1,000円ならもうすこし具材を増やしたりしてボリューム感と贅沢感を出しても良いのではないだろうか？
とはいえ、なかなか旨い一杯だった。調布はなかなか訪れる機会もないが、ぜひまた味わいたい。