つけめん・あつもり（大）＝７００円（400g）

久々の訪問。お昼時で席は３／４程の埋まり具合です。
つけ汁が冷めないようにと、今日もあつもりにしました。冬？はやはりあつもりです。
こちらは極太麺ということで、８分待ちますとの貼り紙があります。
どの程度の太麺だったかもはや記憶はないものの、期待しながら暫く待ちます。
他のお客さんもあつもりの人が多いようです。
待つこと１０分ほどでつけ麺完成です。
お～、極太麺がドッサリとドンブリに入っていますよ～！　つけ汁は今流行のコッテリ豚骨魚介の醤油味で、海苔の上には節粉が大さじ一杯ほど載っています。
極太麺は一辺が3mm程の四角形。さっそく箸ですくって付け汁にくぐらせます。最初は節粉は溶かさずにそのままに。何と言っても麺の噛み応えがヨロシイ～。加水はやや多めでモチモチ感がある美味しい麺です。スープの旨みが油とともに麺の表面をコーティングしたような感じで、ツルツルと啜りながら食べます。当然口もツルツルになります。スープは魚介が主張して動物系は縁の下の力持ちという印象で、何らかの甘味が加えられています。ちょっと甘味が強いかな。魚介臭さはありません。醤油は若干濃いめかも。
つけ汁には、叉焼の切れっ端と太目のメンマが５本程度。他に具はありません。叉焼がショボイのが今ひとつですが、これは美味しいお腹も満足のつけ麺でした。

ごちそう様～♪

２０１０年、５７杯目。