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続・京王沿線開拓（府中駅）店内は、ほのかな豚骨臭が漂います。２つの店の共同出店？もともとあった「九州男児」という店の豚骨ラーメンメニューもそのままあるためです。注文した「節そば」は、いわゆる豚骨魚介系のアレ。少しとろみがある、やわらかな舌触りのスープです。鰯・鰹・鯖・鯵・鶏骨・豚骨等でダシをとっているようです。量はどうするか聞かれた油は、「煮干し油」を使っているようです。（これ、僕知りませんでした）煮干の香りはこの油からなんでしょう。麺はエッジの効いた中太ストレート。適度にモチモチして相性も〇水菜はちょっと疑問でしたが、口の中をいったんリセットする役割という認識でＯＫかな？その他の具も含め、何もかも特に不満はなく、感動はないけど満足できる一杯でした。←サボった（笑）・・・店外の張り紙で、最高の朝礼！１０:５０店前（スタッフに一声を）って・・・いったいどんな朝礼が毎朝行われているんでしょう！豚骨メニューやつけ麺より興味アリです(笑)
さん なるほど！煮干油はきっとそういう製法かもしれませんね。 ・・・「朝礼」はもし見に行くとしたら そのあとは極太麺の店に向かってしまうでしょうね（笑）
よしくん
meak_noodles
tanmen-banzai
ずっきい
渡人
A.U
２つの店の共同出店？もともとあった「九州男児」という店の
豚骨ラーメンメニューもそのままあるためです。
注文した「節そば」は、いわゆる豚骨魚介系のアレ。
少しとろみがある、やわらかな舌触りのスープです。
鰯・鰹・鯖・鯵・鶏骨・豚骨等でダシをとっているようです。
量はどうするか聞かれた油は、「煮干し油」を使っているようです。
（これ、僕知りませんでした）煮干の香りはこの油からなんでしょう。
麺はエッジの効いた中太ストレート。適度にモチモチして相性も〇
水菜はちょっと疑問でしたが、口の中をいったんリセットする役割という認識でＯＫかな？
その他の具も含め、何もかも特に不満はなく、感動はないけど満足できる一杯でした。←サボった（笑）
・・・店外の張り紙で、最高の朝礼！１０:５０店前（スタッフに一声を）って・・・
いったいどんな朝礼が毎朝行われているんでしょう！豚骨メニューやつけ麺より興味アリです(笑)