Item: まるいち
Rating: 77
Author: YMK

77点

YMK

４月８日　初訪。

去年の夏の事。敬愛するユーザーさんの一人。
サケダイスキさんから
「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」なる本を見せられ
笑顔で語られていた記憶を思い出し、
外出先より帰社途中に寄ってみることにしたｗ
時刻は１４：００過ぎｗｗｗ

先客は２名。
初老御夫婦での切り盛り。

イブシ銀の御主人。小奇麗な女将さん。
Ｌ字カウンターで７～８人掛け。
卓上アイテムは、餃子３点セット。店内ＢＧＭはラジオ。
昭和にタイムスリップしたような、哀愁漂う店内に心がなごむ。

メニュー全般醤油ベースのラーメンで、
チャーシュー麺やワンタン麺、メンマラーメン等から構成される。
餃子もあるようだが、ビールを片手につまみたくなる雰囲気である。

またランチタイムサービスとして、￥５０円追加すれば茶飯＋お新香があるようだ。

表記のメニューを告げ約５分。
手元にサーブされたのが、これっ！

湯気から伝わる和風醤油出汁のカホリが鼻腔をくすぐる。

先ずは蓮華でスープを啜る。
鶏ガラメインに煮干しなどの魚介系は抑えめ。
表層の油が旨みの奥行きを与え、
ホッっとする味わいであり、
昔懐かしの醤油ラーメンといった味わい。

続いて麺を掴み、ずばぁ～っと逝く。
麺は中細縮れ麺。やや高加水な麺。プリプリっっとした食感。
縮れ具合が上手くスープと絡みまずまずの味わいである。

具は、刻みネギ、海苔、青菜はホウレン草、穂先メンマ数本、チャーシュー２枚に
ワンタンの構成。

青菜は苦みもなく、箸休めとして良く、メンマも汎用的ではない本格的なもの。
スープの邪魔をせず好きな味わいである。
チャーシューはやや濃いめの味付け。
肉質としては非常に柔らかく脂身の少ないタイプ。
スープと一緒に口に含めれば至福の一時。

ワンタンは４～５個。
トゥルンっとした食感。餡の塩梅、味付け良く、非常に美味しい一品。
中華スープとマッチングし熱々で且つジューシー。

麺量は推定で１２０ｇ前後。
ものの５分程度で食べ終え、優しいスープを二口、三口飲んで御馳走様。

夜も営業しているようなので、
次回訪問時、餃子もしくはワンタンをアテにビールを頂くのも良いかもしれない。

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/35796410?size=800

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2010年4月9日 07:43投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです!!
「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」は私も所有しております（笑）

泉 | 2010年4月9日 07:49

おはです～！
暖かくなりました。
味噌ラーメンと決別するこれからの季節、
「ノスタルジック　＝　（多くは）昔ながらの醤油」の季節ですね！？
GT猫（ひっそり活動中...）さんからご紹介の「トーキョー　ノスタルジックラーメン」。
まだまだ未訪が多く、重宝してますよ～。なかなか出かけれませんが。
ということで、ノスタルジックの旅はまだまだ続きます・・・
レビュー読んだら、またまたワンタンメン食べてみたくなりました～。

サケダイスキ | 2010年4月9日 08:04

「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」は私も所有しております2

此処BMなんですよね。
量は少ないようですので
餃子セットでいきますか。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年4月9日 08:09

「トウキョウ　ノスタルジック・・・」はワタシも持っていますよ。
意外と皆さん持っているのですねw
その掲載店巡りもしたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年4月9日 09:07

ん、茨城は田舎ですけど（笑

ワンタンメン！いいですねぇ～
やっぱり豚骨ワンタンより清湯系醤油が好き♪

ユー坊 | 2010年4月9日 09:30

どうもです

こういうラーメンもたまに食べないといけませんよね。
流行廃りに関係なくずっとこの味でやってますって言う店。
またこういうシンプルさが良いんですよね～

UNIA。 | 2010年4月9日 09:54

おはです。
ノスタルジック　乙ですｗ
ワンタン麺。ウマソ～っ！

そんな本があったとは。。。
でも、僕の地元自体が時代に後れをとってる印象ですからｗ

東京との価値観の相違を感じる田舎者でしたｗｗｗ

たっくん | 2010年4月9日 09:58

こんにちは！
僕も、大体のラ本（都内判）を所有してるので
“トーキョーノスタルジックラーメン”も愛読してます。

僕、コッテリ派なのでガッツリ店に行きがちですが、
懐かしさのあるホッとする味もたまにはイイっすね。
ワンタンも良さそうですねー

FUMiRO | 2010年4月9日 15:17

どうもです！
たまには昔懐かしい一杯もいいですね！
最近ワンタン麺食べてないなぁ。
レビューを拝見していたら食べたくなっちゃいますよ～

てつ | 2010年4月9日 16:34

どうもです～。

皆さん持ってますね～！「トウキョウ　ノスタルジック　ラーメン」ｗｗ
私は・・・立ち読みで済ませました（爆）ｗ
しかし最初は大勝軒系の「まるいち」かと思っちゃいましたよ。
こういうラーメンは私も大好きです。

おうじろう | 2010年4月9日 18:41

こんばんは。

フム、皆さん「ラーメン本」持っているのですね～
実は私、１冊も持ってません（汗）
もっぱら情報はＲＤＢでの皆さんのレビュー頼みです。
此方のような王道的ラーメンは定期的に食べたくなりますよね～
そういえば私、「ワンタン麺」は暫く食べてないですね～
もしかするとＲＤＢでは未採点かも。。。