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つけ麺を専門に提供しているとのことで初来店です。いろいろメニューがありましたが先ずは定番のつけ麺から。麺はストレート太麺であったがコシはあまりなかった。麺の表面がふやけており中心部が堅い感じでした。つけ汁は豚骨魚介であるが有名店で食した味ではなく、醤油ベースが強い。味に物足りなさを感じ、カレー粉を入れたが改善しなかった。いまいちかな
つけ麺を専門に提供しているとのことで初来店です。いろいろメニューがありましたが先ずは定番のつけ麺から。麺はストレート太麺であったがコシはあまりなかった。麺の表面がふやけており中心部が堅い感じでした。つけ汁は豚骨魚介であるが有名店で食した味ではなく、醤油ベースが強い。味に物足りなさを感じ、カレー粉を入れたが改善しなかった。いまいちかな