【麺】
　－太さ　中太麺
【混み具合】
－日曜の11時30分頃訪問。先客無し。待ちなし。
　　対応は良い。（お母さんらしき方がお客の対応で息子が調理かな？）
【総評】
　－ここのつけ麺は、非常に面白いです。
　　普通のつけ麺と辛つけ麺とはまったく同じスープ。
　　辛つけ麺には写真にあるように、別皿で海老ラー油が付いてきますので
　　自分の好みで調整します。

　　まずは、普通につけ麺を食します。これが鶏白湯のようなクリーミーなスープで
　　まろやかさがあり、変に甘さすっぱさもなく、されど魚介だけが主張せずバランスは良いです。
　　これだけでも十分美味しいと思います。
　　次に海老ラー油を少々・・（半分でも十分辛いので注意が必要。）
　　海老の風味が程よくこれも旨い。
　　半分食べた所で、テーブルにある、魚粉を投入。
　　今度は、ほんのり海老味に魚介～～！！という味を楽しめます。
　　この３つの味を楽しむ為に私は、辛つけ麺をお奨めします。
　　チャーシューは小ぶりですがこれも良い味です。
　　刻みネギがかなり入っているようですが、できればトッピングで刻み玉葱もあれば、
　　玉葱の苦味が逆に良いかも知れませんね。
　　ここのスープは、粘度があるので、スープ割をジャスミン茶で割るのもいいですね。
　　最後まで飽きがくる事はありません。
　　麺の量は大盛り400gらしいですが、350g程度に感じましたの、スープまで飲み干すには丁度良い感じです。
　　テーブルには、胡瓜の漬物があり、最後の口直しで完食です。
　　人気店になってもおかしくないと思いますが、客入りが悪いのは場所柄ですかね・・
　　お昼時間になっても、私らの他に1名だけ・・・みなさん食べてみて下さい。
　　このつけ麺は食べないともったいないです。