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近所でかなり評判な店だったので前々から行こうと思っていましたが、やっと行くことができました。17:30に訪問し、先客は1名。駅近ながら一方通行の道のせいもあるかもしれませんが、ちょっと肩すかし。約10分位で、つけ麺が出てきました。スープは麺との絡みを重視した豚骨がやや強いクリーミーなスープ。とはいっても魚介の風味をさりげなくアクセントになっているので、そんなに豚骨のエグさがない。スープ作りに丁寧取り組んでいる姿勢が現れているのがよくわかります。今度は辛つけ麺も食べてみたいです。
マツリカ
shirow
たつきち
buriburi
day
近所でかなり評判な店だったので前々から行こうと思っていましたが、
やっと行くことができました。
17:30に訪問し、先客は1名。駅近ながら一方通行の
道のせいもあるかもしれませんが、ちょっと肩すかし。
約10分位で、つけ麺が出てきました。
スープは麺との絡みを重視した豚骨がやや強いクリーミーなスープ。
とはいっても魚介の風味をさりげなくアクセントになっているので、
そんなに豚骨のエグさがない。
スープ作りに丁寧取り組んでいる姿勢が現れているのがよくわかります。
今度は辛つけ麺も食べてみたいです。