4/10　昼の部訪問
13時40分頃到着、外待ち1～2人で中に12人程並んでました。まだ二郎慣れしていない感じのお客さんが多いからか回転はそれほど良くない気もします。
約30分程でコールがかかり、ニンニクのみでラーメンとご対面！レンゲがないのでまずは豚から食べてみます。柔かく味の濃さも丁度良い感じで美味しいです。2枚入っていて、どちらも小さめだったので残念。
次に麺を啜りました。やや柔い感じの茹で具合ですが、問題ないです。いわゆる二郎の麺というかこれまた美味しい麺です。
スープは、豚が出たスープ。印象としては、野猿と品川の中間くらいの濃厚さか。とりあえず最初のなのでニンニクのみにしたが、次はカラメにしてみようかな。
元関内店の助手のお店という事もあり、関内と比較されがちですが、それなりに独自性があるお店だと思います。豚にしても関内ほどアブラが多くないですし、スープの乳化のしかたなんかは関内的ではないと思います。
まだ出来たばかりですが、全体的にレベルの高いお店でとても満足でした。