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「カニつけ麺(並・もっちり)」@オリきんの写真昼時の池袋。結構行きたい店行きつくしたな~と思いながら検索して、カニつけ麺が気になったので初訪麺。
12時過ぎで先客7人後8人。常時満席に近い。
有名店の「オリオン食堂2」と「らー麺きん」のダブルプロデュースで「オリきん」との事。
両方行ったことないのでコンセプトは全くわからないけど、とりあえず狙ったメニューをオーダー。
カニつけ麺(850円)をモッチリ並で頂く。
強烈なカニの風味がするつけ汁は粘度は低いものの、甲羅が溶け込んでザラザラした食感。海老のつけ麺はけいすけとか紅蓮で食べたけど、蟹は初めて。
同じく甲殻類の旨みは存分に感じるけど、海老と蟹の違いは明確には判らず。
具は蟹爪と玉子、海苔、野沢菜とつけ汁の中にチャーシューとメンマ。
しかし蟹爪は豪華だな~!つけ汁にほぐして頂くと、より蟹の風味が楽しめる。
麺はモチツル平打ち麺で、食感もつけ汁への絡みもいい。
最後の方はちょっとしょっぱく なってきたけど、卓上のポットでスープ割りして薄めて乾杯。
麺は並で少なめだったけど、十分満足。

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