4月12日（月）　　12：25着
雨の中無料になった橋を渡り河川敷道路を飛ばし裏からお店へ向う。早い！！
駐車場には空きを求める車が2台・・アキラメかけた時お客さんボロボロっと数名お店から出てこられました！！車をなんとか止め、暖簾を潜りました～。
煮込み屋さん的特有のニオイ。。空いている席は1つ腰を下ろす。
注文はもちろんスタミナラーメン。「ちょっとお待ち下さいね～～」で待ちます。
どうやら忙しい時はラーメンは後回し傾向です・・・入れ替わりの後客さんのモツ定食はどんどん運ばれ・・後客さんにラーメン注文入りようやく麺を茹で始まり！！
そんなことでこの時間店内満席に近い状態キープ！後客15人オーバーでありました。

およそ24分高台から丼受け取りでーす。
白味噌中心と思われる色の濁ったスープ。表面にはオレンジっぽい油が浮く。ごま油？
動物出汁は弱目に感じ鶏清湯系味噌なのかな～？と思い、味噌もマイルドな口当りでありで薄目であります～。
そんなことで塩分濃度は低目で温度は熱々です！！汗拭き必要～。

麺は白っぽい中細ストレート系ヨレヨレっとしている麺。
軟らか目の茹で加減で食感・歯応えは弱くノド越し良好タイプ。ノビ～ルの早い麺でもありま～す！オイラ的には不得意です・・
スープの絡みはヨレヨレ麺の為か？なぜか？？よく中の上クラス○

具にモツ煮は豚もつであり、大粒でプルンプルンと柔らかでクサミは感じられない物で多目に入り味もウッマイ！◎＆コンニャク少々。
お持ち帰り6人前のお客さんの気持ちがよ～～く分ります～＾＾；夜も食べるのだろか？
野菜炒め（モヤシ・ニラ・タマネギ・挽き肉）も多目に載りごま油で炒めたのだろう？香りがしました。野菜の比率としてはモヤシが多く、タマネギも多目で挽き肉は適量。
モヤシ・タマネギは軽～くシャキっとしています。
メンマは歯応え弱い薄い味付けの物。
以下モツ煮にも合う薬味的ネギ。
完食しスープ僅かに残し、ごちそうさま～～～。
あまり混んでる時間帯はもつ定食がよいようです・・・しかしもつうまいな～～