2010年4月1日創業祭最終日にお昼にお伺いしました。
タイミング良く列ばなくカウンターに座れ。青じそつけめんを注文。
混んでいますね～皆さん青じそつけめんを食べています。
カウンターから厨房内を見ながら出来上がるのを待つと
店主さんの疲れた顔が目に着きます。3日間忙しかったのでしょう。ヤットの思い出
作業しているように見受けてしまった。
麺をお湯のヅンドウに注文が入り次第入れていく。
えっ？最初に入れてのと混ざらないのか？　ちょっと手抜きぽく見えてしまう。
出て来た物はなんか？ヤッツケで仕上げた感が見えしまっている。
まあ、気を取り直して頂くと、しその香りがいいではありませんか～
麺ゆでにムラが少しありましたが、これからの暑い季節にはGOODです。
つけ汁もしそ、麺にあってとてもあって美味しかったです。
これで200円は文句も着けられませんが、スープ割りしたかったのですが、
余りにも忙しそうと、他の方のスープ分を考え今回はお願いしませんでした。
次回通常営業時に頂こうと思います。