8日は仕事を終え、帰りに柏で下車。目当ては「HIRAMA」の今月の一品です。

20時半を回って入店すると先客1名、後からも1名。先にねぎチャーシュー、メンマをつまみにサッポロ黒ラベルで喉の渇きを潤します。ちょっとしょっぱめの味付けがビールに合いますね。高血圧だけには気をつけないといけませんが…。

中瓶を飲み干した後ご主人に今月の一品「明太子らぁ麺（750円）」を煮玉子つきでお願いしました。しばらく待ってから丼をもらいます。まずはスープをひとくち…通常より少し濃い目に感じる醤油スープに、中央に添えられた明太子と、明太子とマヨネーズで作った茶碗蒸しがプラスされています。スープに溶けてアクセントに…みたいな効果はありませんでしたが、スープとあわせて齧ると美味しいですね。

麺は自家製の中細麺。これについては何も言うことはなし。具はトッピングの煮玉子の、前述の明太子と茶碗蒸しのほかバラロールチャーシュー、刻みねぎ。刻みねぎは青々とした見た目と風味がスープに合っています。バラロールチャーチューも申し分ないです。

来月も楽しみにしています。