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季節のらーめんは、先日から変わってましたが、昼から限定30食の海老わんたん麺 「桜の潮」900円を、今日は運良くいただけました。 麺は、いつもの麺、小麦の旨みを感じるいい麺です。量は少なめ。 スープは、いつもの塩味がベースなんでしょうが、具の旨みが加わりかなりの美味。 具は、大きいチャーシュー1枚、プリプリした自家製海老ワンタン、水菜、白髪ネギ、桜海老(揚げたものでしょうか)。どれもなかなか。 ということで、春の香り高い、とっても美味しい一杯でした。
麺は、いつもの麺、小麦の旨みを感じるいい麺です。量は少なめ。
スープは、いつもの塩味がベースなんでしょうが、具の旨みが加わりかなりの美味。
具は、大きいチャーシュー1枚、プリプリした自家製海老ワンタン、水菜、白髪ネギ、桜海老(揚げたものでしょうか)。どれもなかなか。
ということで、春の香り高い、とっても美味しい一杯でした。