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「ラーメン、味玉入り」@ラーメン うみひこの写真オープンから3日目に入った。昔ながらの醤油味のスープ、細い縮れ麺、なると、海苔、チャーシュー、メンマ、かいわれ。
最近主流の濃厚なダブルスープのラーメンや背脂入りのこってり系とは一線を画す、懐かしい味。濃厚な味に慣れた人には物足りなく感じるかもしれない。スープにやや濁りがあり、まだ味が安定していない印象。チャーシューは柔らかくとろけるようだった。
派手さはないが実直なラーメン。口コミで徐々に地元の人に愛されるような店になってもらいたい。

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