なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
62点
ラーメン紀行 ラーメン うみひこ 醤油ラーメン 大宮区[ラーメン/醤油]
ラーメン うみひこ（埼玉県さいたま市大宮区）ビール牛（うし）

「ラーメン紀行 ラーメン うみひこ 醤油ラーメン 大宮区」@ラーメン うみひこの写真４月１４日午後１時３０分訪問。先客３名、後客なし(T_T)
多分自宅から最も近いラーメン店がここだと思いますが開店して１年して訪問となりました^_^;）
昔ながらの中華そばですよねー(^O^)／
でもカイワレ大根では無く茹でたほうれん草が昔ながらの感じですし、ゆずの皮はいらないかな^^;
スープは少し醤油の色が濃い目に見えますがそれほどしょっぱくはありませんでした。ベースは店名にあるように海の物が中心でしょうか？煮干、節類、昆布に豚骨？　鶏ガラは使っていないような感じですが良くは分かりません(T_T)
スープはスッキリした味わいで悪くはありませんが麺と合っていない感じですね。中細麺で縮れは殆ど無い麺ですがごわついた感じで麺に美味しさが感じられない(*_*;
具はメンマが筋っぽくて減点、後のものは特徴無し。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。