平日午後10:30に入店。
10人ほどで満席になるカウンターだけの店内には先客が4人。
駅に近いこともあるのだろう、その後も客足は途絶えず、食べ終わる頃には満席になっていた。

さて、肝心のラーメンについて述べる前にお断りしておきたい。
私は角ふじも二郎も未経験だ。
よって、多くのレビューで見られるような「二郎よりも脂が少ない」とか「ボリュームがない」といった
RDB常連のみなさんに分かりやすい表現はできない。すまんです・・・

食券をスタッフに渡すと「にんにく入ってますけど大丈夫ですか?」と聞かれる。
明日ももちろん朝から仕事なので「少なめで」オーダー。
わざわざ断りを入れるということはデフォルトならかなり大量に入っているのだろう。
で、太麺だから時間がかかると言われて5分以上待ち、やってきたのは野菜がピラミッドのように屹立している
ボリューム感あふれる一杯。
スープをすくうとドロっとしている。それも脂が多いために。
アマい。脂の甘さが口に広がる。
採点のスープの種類は「豚骨醤油」を選んだのだが、予備知識があったわけではないので「多分そうだろう」
としか言えないというほど、脂のアマさしか感じられない。
このスープが丼の淵ギリギリまでナミナミと注がれている。

スープをこぼさないように恐る恐る麺を掴むと、開化楼を彷彿とさせる極太麺。この麺自体は小麦の味がウマい。
しかし、如何せん全てが濃厚で大量の脂に多い尽くされていて全ての具材が脂の味しかしない。
完食こそしたものの、スープまで飲み干すのは絶対にムリ。

柏の 角ふじ はかなりの人気店のようだが、春日部のこの味は、ん〜〜
私には合わない・・・