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「彩華ラーメン」@彩華ラーメン 本店の写真 店に午後1時前に到着すると軽く20人~30人待ちの行列である。しかしながら、愛想の良い、店員さんの上手な客さばきで待ち時間は20分位、客席もおよそではあるが、50人近くは、座れて駐車場も広い。
 「彩華ラーメン」叉焼入り、生卵のトッピングを注文し、待つ事5分。
たっぷりの白菜にニラと脂身の少ない叉焼。スープを飲むと、塩辛さの後から来る甘みのある味、更にニンニクの香が後を押し、インパクトを強め、細麺との相性も良い。麺をしっかり、スープに浸し食す。半分位食してから、生卵を崩し、麺に卵を絡ると、塩辛さがマイルドになり、2度、美味しい。御馳走様でした。

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