美味しいラーメンが食べたいと思い、来店しました。
来店時既におよそ、30名以上のお客さんが並んでいました。「よし！」と気合を入れて、目の前にラーメンが出されたのは、実に1時間後、じらされすぎて、お腹がやばい状態に・・・。

第一印象は、丼のまわりに敷き詰められた、レアなチャーシューが魅惑的、その隙間にのぞく、白濁したスープに魚粉？の浮遊物、豚骨と魚介のいい香り。。。
スープを一口。。。
はじめに豚骨の丸い味、魚介の旨味に香辛料のピリ辛感の三重奏。
麺を持ち上げると、少し、丸みを帯びた平打ちにウェーブのかかった麺、すすると、これまた、小麦のほのかな香りとモチッとした食感、思いのほか小麦の味がしっかりしている、これは、塩との相性がよいのか。。。上手い。
チャーシューも期待通り、もともと、低温調理したレア系のチャーシューが好みなのではまります。

このラーメンは、食せば食すほど、味が濃く変化して様な感覚がありました。

上手い、旨い、美味い！ご馳走様でした。
店員さんも、すごく親切な方でした。