＆Y1C
パットの星☆彡
まさ坊
かたそ
ぐっちおぐっち
コメント
どうもです。
確かに豚魚系のスープはかなり
経験豊富になりましたよねぇ。
どこもかしこもになってましたもんね。
でもそんな中でも印象の良い一杯に
出会うと嬉しくなりますね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月22日 16:43こんにちは！
こちらは、半年前くらいに訪問してつけ麺をいただきました。
しっかりした魚介豚骨で満足した記憶があります。
ラーメンも頂いてみたいのですが、土日休みなので、なかなか訪問の
機会が作れないんですよね～。
すいん | 2010年4月23日 12:02
理研に行く途中に昼食を取りにこちらに訪問です。
開店30分前に店頭に着くと先客はなく並びが出来始めたのは11時15分頃からでした。
券売機で表題の食券を購入し店内最奥の席に座り出来上がりを待ちます。
自分の後のお客さんは皆さんつけ麺を選択しているようでした。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと魚介の風味が前面に出てきて豚骨が下支えする事で飲み易くクドさを感じません。
濃厚な豚骨魚介に飽きがきている自分にとって美味しく頂けるスープです。
麺にいくと若干柔らかい中太麺はスープとの絡みはいいものですが食感に不満を覚えます。
具材の中でメンマは味付けも食感も好みのもので再訪の際はメンマを増して食べてみたくなるものでした。
チャーシューは柔らかく仕上げられていますが味付けがスープの中に入ると違和感がありました。
固形物を食べ終えスープを半分ほど飲んでごちそうさまです。
機会があれば再訪してみたい一軒です。