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95点
つけ麺大盛[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 もといし（東京都中央区）らー族

仕事で神田へ行き以前のテレビでラーメン官僚が第一位にした「もといし」へ
でも夜は居酒屋も兼ねていて回転は良くないです
外待ち三人に合体で三十分待ちはチト長い
中では「けいすけ」のTシャツを着た貫禄ある人がいた
配膳されたつけ麺はつけ汁が濃厚そうでいい顔してます
一口飲んでうまっ！動物系と魚介系に野菜系の甘み（たまねぎ？）
ほどよい脂身をふくんだホロホロの裂いたチャーシューに極太メンマ
麺もモッチモッチも太麺で満足！
後半は麺に魚粉　スープに刻みタマネギで味変
スープ割もカウンターのポットなので自分で調節できる
回転が早くなればもう２～３点アップなんだけどな
また神田に行くことがあれば絶対行きます

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