私は、にぶい。

nellさんがさぼっておられるので行ってきましたよ。

月曜日13時半過ぎ、先客6後客2。メニューを眺める。
「パーコメン、1000円かぁ」。気づかない
当然私はチャーシューメン（850円）を注文。
待つ時間、低周波の打撃音。まだ気づかない。
10分程度の後提供された。

スープは少し酸味ある醤油。これを課長がまとめているよう。うんまいです。
チャーシューは脂あるロース茹で豚系。ちと固め。
麺量多いです。手打ちストレート縮れ無いが少し不揃いで手延べのよう。
茹で加減のせいか、麺の個性か少し麺肌が溶けて崩れているように見えるが、うどんのような食感でよい。

ここで気づく。

あれ、これ祇園ぢゃね？手打ラーメン祇園ぢゃね？ちょっと違うけど麺の方向性一緒ぢゃね？ていうかここ店の名前「ぎおん」ぢゃね～のかぁ～ありありぁ～～～圧。

とち狂ってしまいました。
手打手延を目撃したわけではないので定かではありませんが、恐らく修行先が一緒とか、そんな感じ。
真岡ではパーコに目が（舌が）行ってしまい、麺に焦点を合わせることが難しい。
しかし何の期待もせずにありきたり（失礼！）なチャーシューメンとして食べるこの麺は大変個性的でおいしい。スープもシンプルだがいい。
個人的にはチャーシューが「脂なし」か「柔らかい」だったらもっと採点を上げる所でした。
真岡、再訪の必要があるな。