久しぶりの連食で腹はくちくなったものの、ちょいとした疑問が残り小山で途中下車。
いつも車でピュイッと行ってたものだから、駅から歩くと結構かかるものです。
たどり着いたのが中途半端な時間でもこちらのお店は「がんばって営業中」ですよｗ

のれんをくぐりまして券売機でつけ麺をポチリ。
思えばここのつけ麺をいただくのはずいぶんと久しぶりです。
さっき大盛を400円でいただいているので750円という値段を見て一瞬「高ッ」って思いましたよｗ
いつもなら大油とか言っちゃいますが今日は比較のためにデフォ。
そのかわりメルマガ特典でチャーシューつけちゃいました。

まだピーク前ということでお客さんはまばら。
さほど待たされることもなく提供となりました。

出てきたつけ麺をこうして見てみると、さっき感じたほど違いはないのかなという印象。
つけ汁の薬味が春日部は玉ネギでこちらは長ネギ。
デフォで魚粉が入っているあちらに対して、こちらはビンに入って卓上に常備といったところです。

見た目だけでは今ひとつ解りませんので早速麺からいただきますと、
こちらはなめらかさがさらに上品なイメージで、プルプルとしていながらも噛めばモッチリとした食感。
こちらのほうが加水が高いように感じますが、麺の太さはどちらも同じくらいでしょうか。
麺自体の味は春日部のほうが濃く感じますが、それでも以前のここの麺に比べると相当美味しくなっているのでは？
つけ汁は春日部に比べると脂の目が細かく、ラードの透明の層が多い印象です。
その所為もあってか、醤油の味が春日部ほど立っていませんし、油の甘さも強く感じられます。
こちらもつけ汁を堪能するには麺をどっぷりとつけ汁に入れるのは必須ですね。
ただ、麺についてくる削り節の酸味がやや気になりますので、魚粉を投入して味をシフトｗ
トッピングのバラチャーシューは厚みのある大判のもので、
コイツを投入するととたんにつけ汁が冷めましたので、またもやセルフでレンジアップ。
まさか1日に2回もこの作業をするとは思っていませんでしたｗ
1分半待てずに途中で取り出しましたがそこそこ熱くなっていたのでよしとします。
チャーシューもほどよく柔らかくなっていて旨味十分。
あちら同様、穂先メンマの柔らかさに感動しつつ固形物完食です。
春日部ではスープ割りはドンブリにスープを足してもらうスタイルですが
小山は湯のみくらいの茶碗で割りスープが別途提供されます。
栃木ではつけ麺の割りスープが別に出てくる店が多いのは土地柄なんでしょうかね？

確かに春日部の店の源流はこちらにあると感じましたが
こうして食べ比べてみると、どちらの店も一長一短といった印象を受けました。
それぞれの店のいいとこ取りで私好みのつけ麺が出来そうなカンジですｗ

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