4/24(土)12時台訪問。先客9名、後客5名くらい。

初訪問です。
店内、胡椒の臭いが強い…。
無難にデフォのメニューを頂きました。

一言で言うと、ポタージュスープのような味です。
少しとろみがあります。臭みはありません。
鶏の旨みも少しは出ていますが、大量生産的と言いますか…。
人工的な旨みが…。
要するに出汁より化調の方が強く、味に深みがありません。
塩分は結構濃い目。私にはしょっぱいです。
胡椒もかけすぎです。

麺は中太。ややウェーブ。かなり粉っぽい麺。
味は悪くないですが、この食感はあまり好きではないです。
量は150gくらい。少なめです。
チャーシューは鶏肉ですね。味は普通です。
ボソボソした感じの肉。チャーシュー麺はおすすめしません。
味玉はしょっぱめですが、半熟でまあまあ美味しいです。

総評。濃厚な鶏スープをイメージしていましたので、全く予想外の品でした。
旨みの出ていない博多豚骨を食べた後の、ガッカリ感に近いものがあります。
鶏白湯ラーメンに関しては、他店でレベルの高いラーメンを頂いた事がありますので、
どうしてもハードルが高くなります。
選択肢の多い池袋。残念ですが、再訪は無いでしょう。

余談ですが、今回から写真は引き気味のものを使うことにしました。
今までは写真が小さすぎて、接写しないとよくわかりませんでしたが、
クリックすると拡大出来るようになったので、全体が見える方がいいかなと思います。