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「「ラーメン・半チャン(¥850)」」@メルシーの写真濃いめの醤油スープは煮干のエグミ&苦味のみが前面に出た、古典的とも先進的とも言えない、このヲ店独特の超~個性的なモノ...表面のブ厚いラード層に守られてとにかく熱々...余り湯気が立っていなかったのでレンゲで思い切り啜ったら、大事なうましか舌をちょいと火傷してしまった...(-_-;)アチッ んで聞いた話しだと尾張屋製麺だとゆ中ちぢれ麺は適度に硬め...食感はまぁまぁだが、やや粉っぽさが残るのがちょい残念...(-_-;) ヲ肉はちょいパサ&薄味だがこのラーには良く合っていると思ふ...濃いめの味付けのメンマの食感、コーン&モヤシもまぁまぁとゆ感じ...

半チャーハンは味付け薄めで、小振りなドンブリに大袈裟に盛られたモノ...コメのパラパラ感、適度に入ったヲ肉のお味はなかなか...試しにこのチャーハンをラーのスープに浸して「スープ・チャーハンにしてみたらコレがカナ~リの絶品でありますた!!ただボリューム対コスパは正直ビミョー...(笑)


てゆかこのヲ店、高田馬場のヲ店と何かしらの繋がりがあるのかしらん...(^_^;

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