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「乳味噌ラーメン」@らーめん 一期一会の写真スープ自体からはまったく牛乳臭さは感じなく、若干拍子抜けしました
乳という字に妙に興奮しすぎたのかもw
白濁まで行かないものの、普通の味噌より白っぽくてクリーミーな見た目
飲んで見るとマイルドなスープ。ただすごい牛乳全開って感じではなく、
かなり味噌の風味が抑えられ、きつく塩味が引き立つ感じでした。

四角いブロックはバターです。それにしても見事な巻きバラ。これみて巻いてる
ことが判らないなんてことがあるのだろうか。

まあ、まずは味噌を食べてから、たまには目先を変えてもって感じですね。
甘いコーンとかをばんばん入れたほうが、このスープには合ってる気がします。

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