4月23日、12時20分に訪問。
用心棒に行こうと向かったのですが、向かいの二郎が臨休で、用心棒に客が流れたためか、あいにくの雨にもかかわらず、10人程度並んでます。
1時半に茅場町で商用がある為、用心棒をあきらめ『味噌や』に初訪問。
前々より気になっていたのですが、会社からちょっと遠いので、伺うことができなかったので、楽しみです。
並んでいる最中に、ホール係の方が注文を確認しに来たので、味噌ラーメン大盛をお願いし、サービスライスがあるとのことなので、ライスもお願いしました。
カウンターが空き着席し厨房を観察すると、野菜はフライパンで炒めながら、スープを作っております。
麺は、西山製麺とのことで、昔から食べている好きな製麺メーカーです。
着席後、5分程度で着丼。
早速、野菜から。
スープの染みた野菜で、美味しいです。
スープは、後味が不思議？な美味しい味噌味です。
麺は、卵が多く含まれた縮れ卵麺で、これも美味しい。
チャーシューは、薄さが気になりますが、やわらかくまずまず。
総評は、久しぶりにサッポロラーメンを食べましたが、ここは美味しい店だと思います。