４／２５
仕事帰りに池袋へ。
日曜の池袋はさすがに混んでますねぇ。
目ぼしいところは待ちあり、もしくは休みなので、ちょっと足を延ばして板橋本町まで。
ラーメンはＪインスパイアですが、まぜそばがかなり独創的なようなので。
何でも、どろソース味だとか。

１９時２６分入店。
先客３人、後客４人。
券売機は外なんですね。
おっ！皆さんが待ち望んでたご飯がありますよ。
という訳で、ご飯も購入し。店内へ
どろソース増量（どろだく）と牛肉増しは無料のようなので、どちらもお願いすることに。
待つこと１０分ほどで提供となりました。

さて、到着の品。
どろソースベースのタレがたっぷりと。
上には牛挽肉、玉ねぎ、ニンニク、背脂、温泉卵がどーんと。
豆板醤もささっーと掛かってます。

まずは温泉卵を避けてぐちゃぐちゃと。
一見重そうですが、見た目ほど重くはないですね。
重いには重いですけどｗ
しっかりした甘味とやや強めの辛味。
そこに、甘辛く味付けされた挽肉の旨味と玉ねぎ、背脂の甘味、ニンニクの辛味が渾然一体となっていきます。
やや甘めよりながらも、甘辛のバランスは上手く取れてますね。
各々の具の旨味が、ソースの旨味をしっかり手助けしています。

麺はカネジン食品の中太麺。
適度なモチモチ感があり、絡みも当然ながら良い。
啜り具合も、なかなか心地よいです。

温泉卵も混ぜてみます。
まぁ、少しマイルドになったかな？
変化としてはそれほど大きくはないです。

〆はご飯割りですが、これが失敗。
原因はご飯の出来。
これ、水加減間違えてない？
モチャッとした具合で、ダマ状と言うか。
タレが混ざりにくいわ、必要以上に重いわ。
結構タレが余るとのことだったので、並盛りにしたから余計に重たい…。
せめて小ライスにしておけば良かった…。

全体には、独創的でなかなか良かったです。
ただ、期待の飯割りがなぁ…。
本来、サイドメニューは採点の対象にあまりしないのですが、今回はさすがに引かせて頂きました。
店側も、要望に応えてメニューに追加したんでしょうから。
あくまでたまたまと願いたいものです。