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コメント
VUMさん、おはようございます。
ここはオープン前から気になっていたお店です。
岡山ラーメン自体、あまり知られていない地ラーメンなので、どんなものか気になります。
濃いめの色の醤油味、たっぷりの葱、そして鶏肉チャーシューという組み合わせは
いかにも美味そうです。
近々、ラー博に行く時には絶対に食べておきたいと思います。
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P.S.
神奈川ラーメンというコミュニティを立ててみました。
http://supleks.jp/community/main/41
もし宜しければ参加していただけると幸いです。
ぬこ＠横浜 | 2010年4月26日 08:15
またまたラー博。
しっかりと醤油色のスープ。鶏の甘味がしっかりと出ていて美味しい。色ほどのショッパさもない。
麺はしっかりとしたもの。少し固めに茹でられていて、くっという歯応えが好み。スープとの相性も良い。
ネギの味は強くないが、軽めのアクセントが良い。鶏チャーシューは親鳥らしい固めの歯応えがクセになる。味はすこししょっぱいけど。
メンマは柔らか目で程よいあじつけ。
全体に好みの組み合わせだ。美味しい。