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「中華そば700円」@中華そば 坂本 新横浜ラーメン博物館店の写真 関東地方の醤油ラーメンとは趣が異なりますが、とてもおいしかった。シンプル・イズ・ベストであり、上品な味わいのある一杯だと思いました。
 濃厚なスープは醤油味でありながら甘みを感じました。鶏チャーシューは他店で食べたことがありますが、ここまで固くしたものを食べるのは初めて。歯ごたえと旨味があり、良いと思いました。斜めに切ったねぎも印象に残りました。
 笠岡市がどこにあるのか知りませんでしたが、しっかり覚えました。卒業の前にもう一度行きたいですね。

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