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79点
ミニ中華そば（550円）[ラーメン/醤油]
中華そば 坂本 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）ひぐま

「ミニ中華そば（550円）」@中華そば 坂本 新横浜ラーメン博物館店の写真初の訪問。新横浜ラーメン博物館内にある。入り口の外にある券売機でお目当ての「ミニ中華そば」を購入。店の中に入り、カウンター席に着き、地元案内のビデオを見ながら丼着を待つ。ビデオでラーメンを作っているところをやっていたが、スープは全て鶏から取っているらしい。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、昔風のラーメン。喰ってみると、スープは、透明、鶏が感じられるが、味はやや薄め。麺は、細くストレート、九州麺に近い感じ。人生初の「笹岡ラーメン」堪能した。

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