あかいら！
りょちん
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濃い味好き
コメント
追撃ごくろーさまです！
教育されました！て感じの接客ですがまだグズグズなのがまた・・・ってなんか僕は変態みたいになってませんか？ｗｗ
大人のお餅屋 | 2010年4月29日 13:55追撃ごくろーさまです。
そうですね。
スープ割すればよかったんですね。
ガックリ、隣の店までレポとは流石ですね。
忍者信 | 2010年4月29日 15:45あかいら！さん、こんにちは。
あっさり系のつけ麺という感じなんでしょうかね？
スープ割りが美味いというのが、かなーり気になります。
最初から少しスープ割りを入れた状態で食べるのが一番良かったりしてｗ
ぬこ＠横浜 | 2010年4月29日 18:09大人のお餅屋さん、まいどです！
> 教育されました！て感じの接客ですがまだグズグズなのがまた・・・ってなんか僕は変態みたいになってませんか？ｗｗ
おっ！ 流石、その通りですねぇｗ
まぁ、大人のお餅屋さんが変態だったら、自分は「ど・・・」？！ｗ
あかいら！ | 2010年4月29日 20:43忍者信さん、まいどです！
> スープ割すればよかったんですね。
まぁ、流石にラーメンにスープ割りって事は
考えないですよねぇ～ｗ
> ガックリ、隣の店までレポとは流石ですね。
イエ、目の前を通っただけですが、お客さんは．．．（イカ自粛）ｗ
あかいら！ | 2010年4月29日 20:45ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> スープ割りが美味いというのが、かなーり気になります。
> 最初から少しスープ割りを入れた状態で食べるのが一番良かったりしてｗ
まぁ、スープ割が一番良かったってのも
随分と寂しい感は否めませんが．．．ｗ
でも、本当に旨かったんですよ！ｗｗ
あかいら！ | 2010年4月29日 20:46こんばんは！
う～んまたしても微妙な評価ですね～。
高田馬場で食べたのを思い出してしまいます。スープ割で食べるともしかしておいしいのか…
イケ麺 | 2010年4月30日 03:47さん、まいどです！
> う～んまたしても微妙な評価ですね～。
期待値が高かっただけに、こんな評価となってしまいました．．．
決して悪く無いんですけどねぇ～
> 高田馬場で食べたのを思い出してしまいます。スープ割で食べるともしかしておいしいのか…
三ツ矢堂製麺 高田馬場店は、旨かったんですけどねぇ～
まぁ、「フジヤマ製麺」の時の話ですけどｗ
北からのレポート、どこから来るのか楽しみです！ｗ
あかいら！ | 2010年4月30日 07:35こんにちは。
こちらのお店は初期営業が終わった後に、なんとなく
少しずつサービスや調理に手抜きがあるんですかね。
今回あかいら！さんが食べたのと自分のを比べると
味に違いが感じるし、皆が言っているスープが温い
のも同じ要因なんですかね。
ayashi | 2010年4月30日 10:24こんにちは。
麺は、イマイチでしたか～。。。
確かに、スープ割りは熱々で美味しかったですね！
でも、機会があったらラーメンにスープ割り、行ってみます！！
先日、此方からの帰りにつけ麺 らーめん 惣五郎の惨状を目にしましたが、
ランチタイム真っ盛りに客ゼロでしたね･･･。
女将さん？は、外からの目を気にせず大あくび･･･ｗ
大森にあるので一度くらいは･･･と思っていましたが、もうイイやｗｗ
おさっても | 2010年4月30日 10:30こんにちは。
そ、そうだったんですか！
「惣五郎」の隣・・・・
いやぁ懐かしいです。。。
ビッグネームに並ばれた日にゃ、そりゃキビシいでしょうね。
カレーのサービスよりも、火炎ショーをレギュラー化して欲しい所です。。
hima | 2010年4月30日 16:10ayashiさん、まいどです！
> こちらのお店は初期営業が終わった後に、なんとなく
> 少しずつサービスや調理に手抜きがあるんですかね。
なんと！
大店だから、オペレーションの統制は完璧かと．．．
まぁ、雇われ店長次第なんですかねぇ～
つけ麺 らーめん 惣五郎にも逆転のチャンスか！
あかいら！ | 2010年5月1日 07:46
お店はまだ接着剤の香りがする出来立てのホヤホヤ。 そしてお店の人たちも出来たてホヤホヤで、まだ何処と無く制服が馴染んでいない感じがします。 ですが、流石大店、きっちり教育は行き届いており、皆さん愛想も良く、テキパキと動かれております。 まぁ、ちょっと借りてきた猫感はありますが．．． そんなギコチナイ感じのおネエさんが、大人のお餅屋さんの心を鷲掴みにするんだと思われますｗ 本日は「つけめん」を「大盛り」で頂きました！
先ずは麺だけ頂くと、中太、しかもかなり太麺の麺はしっかりと水で〆られておりますので、なかなかのコシ．．． と言うか、どっちかと言うとカタメ？って感じです。 あまりモチっとした食感ではない麺は、ブツブツと切れるような感じ．．． 店頭の製麺機で作られているだと思われますが、なんか、こう、麺の寝かしが足りない様な、そんな食感です。
つけダレは、シャバシャバ系の豚骨魚介。 豚骨、魚介共に突出せず、しかも「ゆず風味」を謳いながらも、ゆずも突出していない。 なんとも奥ゆかしい出来上がりです。 甘み付けとして砂糖も投入されていると思われますが、若干のどがヒリヒリする程度で、そこまで甘くはないかな？って感じです。 まぁ、普通の方なら、甘味が足りないと言われるかも知れませんが。 粘度が低いので、麺との絡みは良くありません。
トッピングは、全てつけダレの中に埋没しているのですが、メンマ２本、短冊状ナルト２本、短冊状チャーシュー数本って感じです。 メンマはコリコリとしたイイ歯触りですが、チャーシューが妙に硬く、味付もちょっと濃い目でいまひとつな感じです。
一番良かったのは「スープ割り」。 こちらのお店、スープ割りはポットで提供されるのですが、熱々のスープは、魚介系の香りも強く、つけダレがイイ塩梅に香り付けられると共に、温度もイイ塩梅になります。 つけダレ全部頂いちゃった後も、スープ割りだけ、ふーふーと頂いておりました。 「スープ割り」旨いです！ｗ ご馳走様でした！
おさってもさんや忍者信さんのレポートによれば、ラーメンはスープがぬるいとか．．． この「スープ割り」を入れれば、スープも熱々になって、香りも付いてイイかも知れません！ 次回は、「ラーメンとスープ割り」ってオーダーで如何でしょう？！ｗ
余談ですが、お隣のつけ麺 らーめん 惣五郎さん。 麺類には「ハーフカレーライス無料！」って頑張っておられましたが．．．