４／２６ 　　PM 9：00　　 店内先客４人 後続多数


仕事帰りにハウりたくなったもんやからケケケ。
券売機で食券を購入し着席、硬め・濃いめ・ライスを告げ食券を提出した。
店内はガラガラでまったりとした雰囲気やったが、後続客が次から次へと入ってきてアッという間に満席となった。
人気店なんかな？

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ家系豚骨醤油スープ。
シャバ系ながら豚の旨味が良く出ており、鶏油のキレも感じられ、豚と鶏のバランスが絶妙で旨い。
塩分濃度は濃いめの注文のためやや高め、カエシに少し甘味があり飲みやすいスープやね～

麺は中ストレート麺で茹で具合はやや硬め。
家系にしてはロングタイプ、硬め指定はいらんかもしれんな～
大橋製麺との事だが巨泉だかのぞみだかは知らんがな
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、海苔３枚、キャベツ、ホウレン草、ネギの構成。
チャーシューは獣系ロース肉で、筋張っており、良く言えばワイルドだがイマイチ。
海苔はスープを染みこませ～のローリング飯
キャベツは甘みがあるが硬めでバリバリしており、個人的にはトッピング失敗の巻。
ホウレン草は少し青臭いがスープとの相性は良い。
ネギは５切れ程度で全く存在感が無いが、ネギ抜きで注文してる客が２人おった。

半分程食べ進め、生姜・ニンニク・豆板醤の家系アイテムで味の変化を楽しんだ。

ライスはおかわり自由の太っ腹だが、キュウリの漬け物で２杯食える程ハングリーじゃなかったんで１杯でやめといた。

海苔玉ラーメンならあと２点は上がりそうな気がする～？