ホタテラーメンがウリの店らしいですが、どうもそんなメニューが店内には見当たりません。仕方なく味噌が食いたかったのでオーダー。味噌も何種類かありましたが、私は辛みそがあまり好きでないので甘めで濃厚なコクがあるという触書の本品にしました。
　ほどなくして出てきます。で、スープを一口・・・・うーん、確かに甘めだがコクはあんまないぞ???可も無く不可もなくといったところです。でも同じ鴻巣市だったら、一力の味噌の方がまだ美味しかったような・・・。スープでプラスってことはないですね。
　しか〜し問題は具や麺。結論から言えばチェーン店レベルです。というか手作り感がまるで感じられません。チャーシューから味卵に至るまで業務用の物をそのまま乗っけただけという感じの出来。味玉に至ってはフツーのゆで卵です。かといって別段質の良い卵でもないです。これなら俺でも作れそうです。それで100はないよなーってとこが本音です。野菜の量も味噌ラーメンにしては少なめ。麺はなんら特筆すべきものはありません。
　量に関しては結構多めで値段はそこそこリーズナブルな部類だと思います。(※メニューにもよりますが)しかし全体の質を考えたら意外と割高かも!?クオリティーを多少下げても量を大目にして値段を抑えることで勝負するといった感じの店かな〜と思いましたが、それってチェーン店やん!!てなわけで食べ歩きの店としてはあまりお勧めできません。
　帰り際店内の切り抜きを見ると、店主は潰れかけのラーメン店を何店も建て直した敏腕だそうです。それを見て売れるラーメン屋ってのは味よりも原価管理やコストパフォーマンスを含めたサービスの質なのかな〜なんて考えつつ帰路に着きました。