5/4(火・祝)13時台訪問。

並び4名。
食べ終わって店を出るときには18名の行列。
いつも開店直後の、空いてる時間にしか行かないので驚きました。
大山家は武蔵野の観光名所になっているのでしょうか。

さて、今月から始まった限定を頂きました。
25食限定です。でも、これを注文してるお客さんは少ないです。

とろとろで粘度の高いスープです。
当然ながらかぼちゃの甘みが強いですが、醤油味がかなり強い。
最初は甘くて美味しかったのですが、どんどんしょっぱくなっていきます。
また、とき卵が主張しすぎていて、かぼちゃの味ともマッチしていない。
いくら大山家名物だからって、何でもかんでも突っ込めばいいというものではないです…。
卵を溶いて醤油を入れて、そこに麺を付けて食べてるような感覚になってしまいました。
後味が良くないです。食後に水をがぶ飲み…。
そしてやはり冷めるのが早く、それに従って味も落ちてしまいますね。

麺はいつもの極太麺。コシが強くぐみぐみした食感。
絡みは良いです。ただ、カレーのときほどの相性の良さは感じません。
チャーシューは、下のつくねちゃんさんの仰る通り。
冷たくてイマイチ。いつものやつの方がいいです。
玉子も珍しく茹ですぎで、味付けも弱くイマイチ。

最後にスープ割り。黒胡麻が一面にかけられています。
これはなかなか美味しい。黒胡麻とかぼちゃはマッチしています。
ただ、そのまま飲むにはちょっと味が濃すぎる…。

総評。とき卵とかぼちゃの相性は良くないと思いました。
デフォだと入っていないようですので、SPよりそちらの方が良いでしょう。
ただ味がバラバラで、そもそもの完成度が低いです。
このメニューそのものが、あまりオススメできません。
今まで、油そば、味噌つけ麺、カレーつけ麺と、限定では傑作をリリースしていたので、
今回はちょっと期待ハズレでした…。今後に期待してます。