駐車場有の書き込みにつられていってみることに。
場所はわかりやすいところで、できたばかりの綺麗な建物だ。
店のつくりは、おしゃれなカフェのようで綺麗だ。夜はお酒も飲めるようになっている。

「坦々麺」と「中華そば」を注文。「餃子」も薦められたので餃子も1皿たのんだ。
まず「餃子」が出てきた。つけダレだといって透明なたれに胡椒が入ったものを出された。食べてみるとうまい。つけダレの胡椒が利いている。

すぐ後に、「坦々麺」と「中華そば」も出てきた。

まず「中華そば」は醤油ベースに魚系のダシがほんのり利いたスープであっさりした味わい。
麺は平打ちの中太ちぢれ麺。
トッピングのチャーシュー、めんま、煮玉子も合格点。
全体の印象はまあまあといったところ。インパクトはないかな・・・。(喜多方ラーメンぽいか?)

次に「坦々麺」食べる前にお店のひとがラー油をかけてくれる。
普通の辛さとお願いして、2杯かけてもらった。お好みで粉山椒も入れるといいと教えてもらった。
食べてみるとうまい。今まで食べた坦々麺の中でも一番か?
坦々麺というと辛いだけという印象からかあまり進んで食べないが、ここのは辛さよりうまみが勝っている。
ゴマの風味とひき肉や松の実のあじわいは今までにない坦々麺だ。粉山椒を利かすと辛さに深みが出てうまい。
麺は中華そばとおなじ平打ち麺だ。この麺はこのスープにはぴったりだ。すっかり麺を食べ終わったがが、スープをのこすのがもったいない。メニューにも書いてあったように、ご飯を追加注文しスープの中へ。これでスープまで完食。
過去に「坦々麺」をスープまで完食したことは無かったが、ここの「坦々麺」はスープも飲める。
量もちょうど良いので、ご飯も食べて満腹、満足といったところ。

私の評価としてはかなり高い。店構え、味、サービスすべての面でかなり満足できた。ぜひまた来たい。次はえびそば(塩味)も食べてみたい。
次回の注文は決まった!「坦々麺」、「えびそば」、「餃子」コレにしよう!!