なんか急に家系のラーメンが食べたくなり車で40分掛けて行ってきました。
オーダーは麺固め、味濃い目、脂少な目です。
まぁ物は試しということで、海苔増し(+5枚)、鶉増し(+5個)をトッピングしました。
脂少な目ってどうするの?なんていう店員の声が聞こえてきました。
初めて作るのか?大丈夫か?という不安が過ぎりました(笑)
結果、ここのラーメンのスープには脂少な目が合うと思いましたが、味濃い目が失敗でした。後半は味が濃いスープがくどくて飲むのを途中で止めました。これは各人の好みの問題だと思います。
また、麺の固さは各人の好みでしょう。私の口には麺固めが合ってました。前回の普通と比べると家系ラーメンらしくて良い感じでした。
海苔増しはいい感じでしたが、鶉増しは?でしたね(汗)
個人的には味玉の方が良かったです。
もう1つの失敗はライス小です。えっ?という感じです。ここでライスを食べるなら、中盛りとか大盛りにした方が良いと思いました。
よってライス分と値段分で-5点してあります。