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コメント
おはです。
これは濃厚で旨そうですね～
またバターがめっちゃ辛味噌と合うんですよね～
辛味噌そろそろシーズンオフなので、涼しい日に食べたいです！
たっくん | 2010年5月6日 08:15こんちわ＾＾
さすがは辛いモン好きの麺\'sさんですねー。
ワタシが食べたら大量の汗を噴き出しそうデスw
気持ちいいんですがねーー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月6日 09:12こんにちわ～♪
此方でも裏メニューが有るんですね～
濃厚こくまろスープにバターですか！？
見てるだけでも美味しそうです！＾＾
しかし辛いのはこれからの季節はキツイです。。。
小金井も宿題が有るので行きたいですね。
voice50 | 2010年5月6日 11:46こんにちは～
あれ？チーズ持参しなかったんですか？ｗ
チーズが入ってこそ、つくねちゃん 大好き♥バージョンは完成かと思うんですがｗｗ
しかしこれは、相当濃厚そうですよね。
チーズを入れたら、さらにコクが増して美味しそう♪
でもさすがにチーズ持参は勇気がいるｗｗ
corey（活動終了） | 2010年5月6日 16:14辛いもの同好会(?)らしい麺\'Sさんのレビュ楽しみです。
まるしゅうさんはいつもながら美味しそうだなと思いながら未訪問。
行ったら、やっぱり私はこの辛いやつから行きそうです。
もなもな | 2010年5月6日 19:19こんばんはー
濃厚こくまろ＆バターは、いい組み合わせですね。
いやー読んでるだけでうまそうですよ！！
確かにこれでチーズがあれば鬼に金棒ですね
キング | 2010年5月6日 22:46こんばんわ～♪
行きましたねぇ～
水曜の定休日に営業する時は、基本「大将」がメインなんですよぉ～．．．
実は、９８点の時の「辛味噌坦々麺」には、まだ秘密があるんです！
それは、私の好みを知り尽くしている、「マサさん」だからこそなせる“ワザ”なんですが．．．
それは、「マサさん」自身が、独断で、つくねちゃんだったらこういうのが好みなんだろうなぁ～
とか、こうしたら気に入るんじゃないかなぁ～、と言う風に、私に合わせて微妙にアレンジくれるんです！
前回の「辛味噌坦々麺」の時も、通常トッピングに有る「オロシニンニク」を密かに
らーめん製作中に投入してくれていたんですねぇ～
この「オロシニンニク」は、ただニンニクをオロシただけではなく、
様々なものがブレンドしてあり、それをねかして熟成させた、超調味料だと言う事です．．．
これ以外にも、色々な微調整なりをしてくれているようです。
だから、その時の厨房の担当者が、店長の「マサさん」だったら完璧！
と言う事なんですねぇ～．．．
私のレヴューより
＞店長の「マサさん」には、今回「つくねちゃんスタイル」でっ！
の注文があった場合に、そのお客さんには、
「つくねちゃん」スタイル」で作ってあげて下さい、と、お願いしておきました♪
「つくねちゃんスタイル」のコールをすれば、「チーズの持込は」問題ありません♪
土、日、は「マサさん」は、ほぼいると思います。
昼の時間にいる可能性は高いです。
もし居なかったら．．．ごめんなさい．．．
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年5月7日 03:28たっくん、
こんばんは～
こちらは裏メニューで濃厚こくまろスープというのがありまして、これが味噌と合いますね～
できれば濃厚こくまろスープもデフォのメニューにしてもらえるといいですよね。
辛味噌は、涼しい今だけお勧めです。
麺’s | 2010年5月8日 21:16まるまるさん、
こんばんは～♪
こちらの辛味噌は、汗が出るほどの辛さではないので大丈夫ですよ～
今日は、レイクタウンの激レッドをいただいてきましたが、こちらは、さすがに大量の汗が噴出しました ^^;
麺’s | 2010年5月8日 21:19voiceさん、
こんばんは～
＞濃厚こくまろスープにバターですか！？
こくまろ＆バターは、堪りませんよ～
できればデフォのメニューにして価格も下げてほしいところですね～
こちらのお店も目が離せないです。
麺’s | 2010年5月8日 21:22coreyさん、
こんばんは～！
＞チーズが入ってこそ、つくねちゃんバージョンは完成かと思うんですがｗｗ
ですよね～ｗｗ でも、さすがにチーズを持参する勇気は、ありませんでした。
でも、チーズなしでも十分にモーモーしてましたよ～ｗｗ
coreyさんは、チーズ持参でチャレンジしてほしいなぁ～
レビュー楽しみにしてます ^^
麺’s | 2010年5月8日 21:26もなもなさん、
こんばんは～
こちらの辛味噌は、口の中をピリピリっと刺激する感じで心地よい刺激です。
＞行ったら、やっぱり私はこの辛いやつから行きそうです。
訪問の際は、濃厚こくまろスープとバターのトッピングをお勧めします。
麺’s | 2010年5月8日 21:31キングさん、
こんばんは～
＞確かにこれでチーズがあれば鬼に金棒ですね
チーズも入れてみたかったんですが、持参する勇気はなかったです・・・ ^^
でも、いろいろとトッピングしないと味わえない美味しさってどうなんだろーと思います。
デフォでも濃厚こくまろスープを使って欲しいですよね～
麺’s | 2010年5月8日 21:51つくねちゃん、
こんばんは～♪
あっ！やはりニンニクも入っていたんですね～
僕も前回まるしゅうらーめんを頂いた時は、おろしニンニクで食べたのですが・・・
今回は、なるべくつくねちゃんバージョンに近い味でと思いニンニクは、頼みませんでした。
そのうち夏季限定でＴＫＮバージョンとか始めてもらえたら嬉しいなぁ～
麺’s | 2010年5月8日 21:56
今日は、つくねちゃん 大好き♥の店長「マサさん」の出没情報を参考に「月曜、木曜、金曜」以外ということは、水曜日！？でも水曜日は定休日？ ん？ でも祝日なのでもしかすると・・・
ということで、つくねちゃんバージョンを食べに訪問です。
やはり祝日営業されていました。
店内ほぼ満員です。
今日は、「マサさん」いるのかな～と 本日のネームプレートをみてみると
「マサさん」ではなく「大将さん」となっていました。
あれ！マサさんじゃないですね～ ・・・・
でも「大将さん」ってこちらのオーナさんだった記憶があります。
マサさんじゃないけど、いっちょう試してみるかと言う感じで、大将さんに
麺：あの～ 辛味噌坦々麺の つくねちゃんバージョンってお願いできますか～」
と言ってみると 一瞬間がありましたが、
大将：あっ！出来ますよ～
と快く引き受けてくれました。
大将：えっと！濃厚こくまろスープとバターですよね！
麺：はい！それです。あと、半熟味玉もお願いします。
大将：はいよ～
みたいなやりとりでのオーダでした。
満員でとても忙しい中、裏メニューをオーダしてしまい申し訳ない気持ちで待っていると約１０分程で、美味しそうな！つくねちゃんバージョンが登場です。
これにパルメザンチーズを持参できれば最高だったのですが、さすがに常連ではないので、掟破りのことはできませんでした。
それでは、スープから頂きます。
おっ！こ・これは さすが濃厚こくまろスープです。
以前頂いた まるしゅうらーめんよりも濃厚でこくがあってまろやかですね～
あとからピリッと口の中を心地よく刺激します。
まだ、バターは溶かしていません。純粋なスープの部分だけで楽しめますよ～
スープは、めちゃ熱々です。
猫舌なので、フーフーしながらスープを頂きます。
麺は、軽くちぢれた黄色の中太麺で、表面がツルモチでスープとの相性もバッチリです。スープのもちあげもいいので、これも熱々です。
具は、白髪ネギ、江戸青菜、コーン、挽き肉、ゴマ、半熟味玉。
次に、いよいよ「バター」の部分を全体に融合します。
おいすーーーーーい。
これは、濃厚でコク、まろやかさに加えて、バターの旨味と乳化が加わり まいうーーです。
これにパルメザンチーズを入れたらモーちゃんパワー炸裂でやばそうですね～♪
今回は、なんとかミッションクリアーでした。
濃厚こくまろ＆バターは、いい組み合わせですね。
次回は、パルメザンチーズの持込をお許し願います。
おいしいラーメンご馳走様でした。
ちょっとカロリーが高そうなので、食後には、黒ウーロンが必要かもです。
大将さん、今日は、忙しい中、いろいろと対応いただいたり、話しかけてくれてありがとうございます。また、食べに行きたいと思います。