今日は「まるしゅう」の新しい限定らーめんの
「限定〔炒〕江戸青菜らーめん」を食べにやって来ました。

１日１５食限定なので大丈夫かなぁ～．．．

この江戸青菜は、トッピングメニューににも入っており、
「辛味噌坦々麺」にもデフォでトッピングされています。

シャキシャキしていて、若干のほろ苦さもありとても美味しい野菜ですねぇ～

そんな江戸青菜をふんだんに使用したらーめん．．．とても楽しみです。

土日は店長の「マサさん」が厨房を仕切っているので、
トッピングを決めて、オーダーすれば、後はおまかせ仕様！
何も言わなくても、店長の「マサさん」が、つくねちゃん仕様に美味しく仕上げてくれます！！

昼過ぎに到着、外待ちはいません．．．
店内に入るとほぼ満席、２席だけあいており滑り込みました。
先客は、家族連れと学生さんですかね、学芸大の目の前ですからねっ．．．
今回の限定らーめんに合う麺の種類を店長の「マサさん」に尋ねると．．．

“ 細麺 ”との回答がかえって来たので、細麺でおねがいしました．．．
細麺は旭川の老舗　加藤ラーメン工場製で、
「まるしゅう」開業当時からの麺で、「まるしゅう」の歴史でもあります。
「限定〔炒〕江戸青菜らーめん」は「塩」と言う事でベストマッチですねっ！

オーダーをして暫し待ちます．．．
．．．らーめん完成です♪

おぉ～～、器に目を向けると、炒めた江戸青菜がこれでもかと乗っています。
江戸青菜と共に、玉ねぎ、挽肉、唐辛子少々、
それらが香ばしく炒められており、食欲をそそる匂いが、早く食べてぇ～と誘ってきます．．．

今回は江戸青菜を堪能したかったので、チャーシューはトッピングしませんでした．．．

先ずはスープを．．．
おぉ～ 良い感じに、炒められた具材と、
塩味の鶏＆豚骨のこくまろスープとが融合していてうまぁ～～～い！！！
こっこれは．．．ウルトラへヴン状態です♪

麺を．．．この細麺は「まるしゅう」のらーめんにはすんなり合いますね。
塩ベースのスープとの相性はベスト！！

江戸青菜などの具材が炒められている為、ヤケドしそうに超絶熱々！

こりゃ参った！！

挽肉が入っているのがいいねぇ～
チャーシューが無くても問題ありまへヴェン！

唐辛子がピリッと引き締めてくれるし、江戸青菜がシャキシャキ良い噛み心地だし

こりゃ旨いねぇ～～

「マサさん」が特製ラー油を小皿にサービスしてくれたのを、
箸で２つに割った半熟味玉の黄身に付けて食べたら．．．

くぅ～～～めちゃ旨！！！
これ、あり！ です。

スープに溶いてもこりゃまた旨い．．．スープが締まるとでも言おうか．．．なんかいいよねぇ～

あっと言う間に麺が無くなり．．．白飯でもたのめばよかったなぁ～

最後まで熱々で美味しかったよぉ～

程好く濃厚で良い感じ．．．そんな らーめん美味しかったぁ～

何時もありがとう「マサさん」！



ごちそうさまでした♪♪♪