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初訪麺。13時で先客0人後も0人。かなり寂しい。ムーリー麺（700円）を頂く。骨を使わず、鶏・豚・牛の肉と野菜からとったスープに牡蠣・マグロ・ホタテ・カツオ等の出汁をあわせたというスープは香草の香りがまずきて、やはり牡蠣の風味が凄い。やっぱどーしても生臭さを感じてしまうのは致し方ないかな。具と麺は特に目立った点はなし。牡蠣の旨味というより臭みが先にきちゃって好き嫌いわかれるかも。これなら普通に塩ラーメンに牡蠣の身が何個か入ってたほうがとっつきやすいかな。
めんくい
はなぢ
クル
ドチャメンテ・コチャメンテ
ムーリー麺（700円）を頂く。
骨を使わず、鶏・豚・牛の肉と野菜からとったスープに牡蠣・マグロ・ホタテ・カツオ等の出汁をあわせたというスープは香草の香りがまずきて、やはり牡蠣の風味が凄い。やっぱどーしても生臭さを感じてしまうのは致し方ないかな。具と麺は特に目立った点はなし。
牡蠣の旨味というより臭みが先にきちゃって好き嫌いわかれるかも。
これなら普通に塩ラーメンに牡蠣の身が何個か入ってたほうがとっつきやすいかな。