ぬこ＠横浜
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ラーメン屋けんちゃん
minasu
きたさん
スプーナー®
コメント
ぬこ＠横浜さん、おはようございます！
画像の見た目、とっても美味しそうですが、定食につく中華スープみたいなお味のスープだったんですねｗ
チャーシューも味付け薄めの脂身がなしと、塩分控えめ脂控えめで健康にはいいかもしれませんね（笑）
せめてもう少し醤油を尖らせてくれたら、お好みに近くなりますかね？｜дﾟ)ｶﾝｻﾂ…
Driving Rain | 2010年5月7日 08:28こんにちは。
見た目はすっきりした醤油スープと、チャーシューの
ボリュームもなかなかで悪くないんじゃありませんか。
これで７００円ならＣＰ的にも最高ですよね。
＞定食につくスープとあまり違いがないのかもしれない。
問題はこの辺ですかね。おしい。
ayashi | 2010年5月7日 15:19Driving Rainさん、こんばんは。
＞せめてもう少し醤油を尖らせてくれたら、お好みに近くなりますかね？
そうですね～。スープのベースは今のままでもいいですが、
もう少し醤油を強めるとか、醤油餡を乗せてくれるとか、そんな一工夫が欲しかったかも・・・です。
ayashiさん、こんばんは。
定食につくスープそのものは別に嫌いではないんですよね。
定食についている分には良いバランスの味だと思いますし。
ただ、ラーメンのスープとしてはちょっと弱いのかな・・・と。
ぬこ＠横浜 | 2010年5月7日 17:43
こんばんは！
温かい物食べながら体が冷えてくって不思議な感覚ですよね。
細麺で30秒放置されるとのびちゃう気がしてほっとけない気もしますが、その辺がぬこ＠横浜さんの懐の深さですね。
イケ麺 | 2010年5月8日 23:53ターポンさん、こんばんは。
＞見た目がそうとう美しく期待が持てる画像ですが今ひとつなんですね。
やっぱり此処のお店の場合には、単にトッピングを乗せたメニューよりも
調理したものをどーんと乗せるようなメニューのほうが良さそうな気がします。
ニラソバやウマ煮ソバなんかは結構気に入りました。
さん、こんばんは。
＞細麺で30秒放置されるとのびちゃう気がしてほっとけない気もしますが、
なんというか、そういうアバウトな部分も含めて、何気に気に入っているお店です(笑)
気合を入れて食べに行くラーメンも好きですが、
こういうゆるーい店も毎日の食事の中では十分ありだと思います。
ぬこ＠横浜 | 2010年5月10日 23:01
【注文】チャーシューメン(700円)
【待ち時間】7分。出来上がりから配膳されるまで30秒くらい放置されたが、あまり気にしてはいけない。
【麺】中細麺。汎用のもので特記事項はない。茹で加減は普通。
【スープ】あっさりした鶏がらスープ。醤油も控えめ。定食につくスープとあまり違いがないのかもしれない。
【具】チャーシュー、メンマ、ほうれん草、葱。チャーシューは煮豚タイプで脂身はほとんどない。味付けも薄目。それなりに厚みもあるので、チャーシューの量は結構多め。他の具は特記事項なし。
【感想】まあこんなものか。もう少しスープに主張があってもいいとは思うが。
【備考】今日は冷房効きすぎ…カウンター席にいると少し寒く思えるくらいだった。