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61点
らぁめん匠（700円）[ラーメン/豚骨醤油]
麺匠 名人房（神奈川県横浜市中区）たか&よし

「らぁめん匠（700円）」@麺匠 名人房の写真5月7日13時。
つけ麺がうまい店にはずれのラーメンはないですね。
おいしかったです。
だけどこの麺の細さは理解しがたい。
スープは丼の中で合わせるタイプなのか箸を進めるごとに絡みがよくなっていく。
だが絡みすぎて、吸いすぎて麺がスープについていけていない。
おいしいけどバランスが悪すぎる。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

たか&よしさん、おはようございます。
此処だけでなく、他のつけ麺店でも思うのですが、
つけ麺で使っている太い麺でラーメンを試してみたいなぁって良く思います。
もう少し、此処の店も太目にしたほうが合いそうな気はするのですけどね・・・。

ぬこ＠横浜 | 2010年5月19日 07:38

つけ麺の麺でも充分おもしろそうですよね。
特に、ここのうどん麺で試してみたいです。

たか&よし | 2010年5月20日 20:04