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「チャーシュー麺(中盛り)・半熟たまご」@横浜家系元町家の写真12/9(土)12:00頃入店。

仕事の為 久々の太田へ。
本来の目的は『浜っ子』の“キャべチャー”だったけど
スープ切れ??のため 開店休業中。
悔しさを押し殺しながら 『元町家』へ という経緯。

『浜っ子』に振られはしたけど
『元町家』も好きな家系のお店ということで
気分を切り替え入店。

お座敷とカウンター席があり 入店時はほぼ満席。
食券方式で チャーシュー・半熟たまご券を握り締め
カウンターへ着席。

間もなく主役が到着。
まずインパクト大なのが チャーシュー。
器の端から端まで占拠しており トロトロ食感。
スープは豚骨臭のある 家系スープ。
麺は食べ応えのある太麺(硬め)。

チャーシューのおかげで インパクトはあるものの
味自体からは インパクトは感じられず・・・。
普通の美味しい家系といった感想です。
造語するなら「視覚麺」というところでしょうか。

次回はかならず リベンジ浜っ子!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!折角太田までいらっしゃったのに残念でした。12時ころで浜っ子だめでしたか?
そうですか。

ところで、代替のここは今一でしたか?実は最近かなりショッパイのが抑えれてる気がします。
そんでもってDEKAさんはノーマルで召し上がったのでしょうか?写真の感じはそう感じますけどw
個人的には初めての家系は完全デフォですが、通いなれたここは、普通/多目/柔目です。正直ここのインパクトをかもし出していたのは、チャーシューもそうですが本来的にはスープであったはず。それをハウザーの方が感じられないのは、最近味(しょっぱさ)が落ちマイルドになったことにあると私はおもってます。でも、かなり濃いものは出してるんですけどね〜

次回の「浜っ子」レビュー期待しております。味云々は期待しないでねw

328GTB | 2006年12月11日 19:44

☆328GTb殿
浜っ子 臨時休業(スープがなくなった為)の張り紙が出ているのにも関わらず
店内強行突入しましたが、あっけなく撃沈でした。。。

元町家さんはALLノーマル注文です。
最初の訪問だったので デフォ麺を食べてみようと思い。
次回はアレンジしてみようと思います。

DEKA | 2006年12月18日 16:25

DEKAさん こんばんは。 最初の訪問は「デフォ」でないと傾向がわかりませんよね。
私は「九州トンコツ」「ハウス」もひっくるめて「アブラ」があればいいんじゃないの?くらいな
ジャンキーなものなので各店舗でイカレた注文をしまくってます(店によっては呆れてるんじゃないでしょうか・・・笑)。
ハウス系は大体は傾向がわかっているのでいきなり「アブラ増し」かましますので私のレビューは参考にしないほうが良いかも(ウフッ!)。

コンバット越前 | 2006年12月18日 22:35

☆大佐殿
オイラも無類のアブラ好きと自覚しておりましたが
まだまだヒヨっ子と実感しております。
初回訪問時に「このお店 また来れるな♪」
という時は デフォで注文してる傾向にあります。
それから段階的にアレンジ・・・みたいな。
根はアブラ好きですので これから大佐殿との
『アブラ対決』なんてあるかも(笑

DEKA | 2006年12月19日 09:26