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未食の塩狙いで約3ヶ月ぶり2回目の訪麺。11:30オープンちょい前で1番のり後2人。ここがこれだけ空いてるのが不思議。何で!?しおらーめん(650円)を頂く。鶏メイン完全に濁ってトロミのあるスープは、塩というより見た目は豚骨。海老・貝柱・牡蠣を使っているという塩ダレは、魚介風味を醸し出して旨い。中細平打ち麺もスープをよく持ち上げていいんだけど、やっぱ塩にトロミはいらないかな。次はつけ麺を細麺でいってみよっかな。
11:30オープンちょい前で1番のり後2人。
ここがこれだけ空いてるのが不思議。何で!?
しおらーめん(650円)を頂く。
鶏メイン完全に濁ってトロミのあるスープは、塩というより見た目は豚骨。
海老・貝柱・牡蠣を使っているという塩ダレは、魚介風味を醸し出して旨い。中細平打ち麺もスープをよく持ち上げていいんだけど、やっぱ塩にトロミはいらないかな。
次はつけ麺を細麺でいってみよっかな。