Item: らーめん勝
Rating: 80
Author: ＭＫ流

80点

深夜０：００頃来店。珍しく待ち列も無く、すんなり入店。

入り口にも張り紙がありましたが、チャーシュー、ねぎは終了との事。
幸い玉子があったので、たまごラーメンをお願いしました。

とにかくここの店主、仕事が丁寧です。
どんなに混んでいても二人前ずつしか作りません、、、って事で、着席してからも１５分程度待つ事になるんですが。(^^;)

背脂がかなり浮いていて見た目は結構こってり系ですが、ギトギト主張する感じでは無いのでスープの味的にはあっさり。

具は大きめのチャーシューが３枚で結構なボリューム。
そして、メンマがわっさり乗っています。メンマはちょっと甘めかな。
麺は気持ち柔らかめな気もしますが、スープと合っていてバランスが良いと思います。

全体的には、すごく丁寧に作った昔ながらの醤油ラーメンと言った印象。
最近、濃厚系が厳しくなってきた自分にはこれくらいがちょうど良い感じです。

帰りには８人程度の待ち列が、、、タイミングが良かったようでラッキー！
ごちそうさまでした。