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約１０年ぶり２回目の訪問。ＪＲ旭川駅の北、丸井今井のビルの北にある。地下におり中に入ると、席はカウンターとテーブルで約２０席。夜中だったが客は３人。店は、男２人、女１人で切り盛り。席に着きメニューを見て「醤油ラーメン」のハーフサイズを注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、旭川ラーメン。喰ってみると、スープは動物魚介系、醤油の味がきつい。麺は、細く、強い縮れ。麺を啜り上げても醤油のきつさが気になった。はじめて喰ったときは旨かったのに・・・。ちょっとがっかりしつつ堪能した。
ひぐま
約１０年ぶり２回目の訪問。ＪＲ旭川駅の北、丸井今井のビルの北にある。地下におり中に入ると、席はカウンターとテーブルで約２０席。夜中だったが客は３人。店は、男２人、女１人で切り盛り。席に着きメニューを見て「醤油ラーメン」のハーフサイズを注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、旭川ラーメン。喰ってみると、スープは動物魚介系、醤油の味がきつい。麺は、細く、強い縮れ。麺を啜り上げても醤油のきつさが気になった。はじめて喰ったときは旨かったのに・・・。ちょっとがっかりしつつ堪能した。
まことにすいま麺
三番星
拉麺と戦慄
ともひ２
shige
