Item: 旭川ラーメン蜂屋本店
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ旭川駅の北にある。こざっぱりした感じの外見は大衆食堂風。駐車場は店の横に数台。中にはいると、席は、テーブルのみで約５０席。客は１０人。店は、おじちゃん１人、お婆ちゃん２人で切り盛り。着席して「ラーメン」を脂多めで注文。注文から約５分での品が到着。見た感じ、表面に茶褐色の脂の上澄み、下層に白濁スープ、トッピングは旭川ラーメン定番。喰った感じ、スープは、こってりの豚骨醤油味。麺は、細ストレート。麺を啜り上げると独特の豚骨の臭みが鼻に抜けるが、喰い続けるうちに臭さが嫌みでなくなる。癖になってしまったのか。堪能した。